Tarator Sopa
Ingredientes: - 4 yogures - 1/8 de nata agria - 3 cucharadas de aceite - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 100 gr de nueces - 2 cucharadas de eneldo picado - pimienta molida y salCómo se prepara la Tarator Sopa
Preparación:
Pelaremos el pimiento y lo cortaremos en dados muy finos,sazonándolo y dejándolo en el frigorífico para que se enfríe.Batiremos juntos los siguientes ingredientes: yogur, ajo,parte de las nueces y el aceite,mezclándolo cuando esté batido con la nata y sazonándo de sal y pimienta.Añadir a continuación el pimientoy rectificar de sal. Como adorno pondremos el eneldo picado y algunas nueces partidas, pero enteras.Servir frío.
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