Cómo se prepara la Sopa De Cebollas A La Crema
Preparación:
Cortar la cebolla en trozos, y procesar suavemente unos minutos, junto con la mantequilla.
Poner en una cacerola y cocinar cinco minutos.
Añadir la leche, la harina, el caldo, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
Cocinar por 8 minutos más.
Volver a procesar suavemente hasta que quede homogénea.
Poner, en cazuelitas individuales, una rebanada de pan a cada una, encima volcar la sopa caliente y espolvorear con el queso.
Gratinar en el horno