Cazuela De Carne Con Vegetales
Ingredientes: - 500 gr. de roast beef, desgrasado, sin nervaduras, cortado en cubos - 1 cebolla picada - 1 morrón amarillo cortado en tiras - 2 zapallitos largos cortados en rodajas - 2 berenjenas cortadas en rodajas - 2 tomates, sin piel y sin semillas, triturados - 2 tazas de repollo blanco cortado en juliana - 3 zanahorias cortadas en rodajas - 1 taza de caldo - Orégano - Hojas de albahaca fresca picada - 1 hoja de laurel - Sal - Pimienta - Aceite Cómo se prepara la Cazuela De Carne Con Vegetales Preparación: Agregue el resto de las verduras, saltéelas unos minutos, revolviendo bien. Añada el caldo, el laurel, orégano, sal y pimienta, lleve a ebullición, baje el fuego y cocine con la cacerola tapada durante 30 minutos. Sirva con hojas picadas de albahaca por arriba.
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