Ingredientes: - 3 cebollas blancas grandes (cortadas en rebanadas finas) - 3 tazas de caldo oscuro de res - 2 cdtas. de extracto de carne - Sal - Pimienta negra - 3 cdas. de queso parmesano (rallado)
Cómo se prepara la Sopa De Cebolla Liviana Preparación: En una olla, poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar. Llevar a hervir y cocinar durante media hora. Retirar del fuego. Servir en tazones individuales y espolvorear la superficie con queso rallado.
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