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Sopa De Cebolla
Ingredientes: - 200 gr. de cebollas - 40 gr. de margarina - 30 gr. de harina - 1 lt. de caldo - 70 gr. de parmesano rallado - Rebanadas de pan (a gusto) - Sal y pimienta Cómo se prepara la Sopa De Cebolla
Preparación:
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Dorar en una olla con la margarina, agregar sal, pimienta, la harina y un poco de caldo. Remover y dejar unos minutos.
Agregar el resto de caldo y cocine a fuego mediano durante unos 30 minutos.
Disponer las rebanadas de pan tostado en el fondo de una fuente honda, esparcir por encima el parmesano rallado.
Verter la sopa de cebolla por encima.
Poner a gratinar en el horno a temperatura alta durante 10 minutos.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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