Ingredientes: - 500 gr. de garbanzos - 3 cebollas - 2 dl. aceite - 1 limón - Sal y pimienta - 2 cdas. de bicarbonato - 2 hojas de laurel - 1 clavo - 250 ml. de nata - 150 gr. de tahin
Cómo se prepara la Sopa De Garbanzos Preparación: Remojar los garbanzos durante la noche anterior. Echar los garbanzos en una olla con agua y el clavo. Cocer durante 2 horas. Dejar litro y medio de caldo y hervir nuevamente. Batir todo y agregar un chorrito de aceite y de limón. Condimentar a gusto y agregar el tahin y la nata. Servir.
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