Cómo se prepara la Sopa Húngara
Preparación:
Pele y corte las papas y las cebollas.
Pele las zanahorias y parta en rodajas finas, corte los pimentones en cuadrados y los dientes de ajo en láminas.
En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla hasta que esté blanda, después agregue el repollo, cortado en tiritas, el ajo y la harina.
Mezcle y cubra con el agua. LLeve a ebullición.
Condimente con la sal, baje el fuego, tape la olla y deje hervir lentamente durante 30 minutos.
Retire las verduras y reserve el caldo, mídalo y agregue el agua necesaria hasta obtener un litro, regrese las verduras a la olla y lleve a una ebullición.