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Sopa De Patatas Y Puerros

Ingredientes: - 750 gr. de patatas en dados  - 3 cdas. de mantequilla  - 150 gr. de copos de avena  - 2 dientes de ajo machacados  - 3 cebollas en dados  - 2 puerros en láminas  - 1/2 lt. de caldo de ave - 1/2 lt. de leche - Pimienta - Nuez moscada  - Cebolleta picada

Cómo se prepara la Sopa De Patatas Y Puerros
Preparación:
Sofreír los puerros y la cebolla.
Agregar las papas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Realizar lo mismo con la avena y remover.
Echar el ajo y saltearlo.
Incorporarr el caldo y la leche, bajar el fuego y cocinar durante media hora.
Condimentar a gusto y servir.
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