Ingredientes: - 750 gr. de patatas en dados - 3 cdas. de mantequilla - 150 gr. de copos de avena - 2 dientes de ajo machacados - 3 cebollas en dados - 2 puerros en láminas - 1/2 lt. de caldo de ave - 1/2 lt. de leche - Pimienta - Nuez moscada - Cebolleta picada
Cómo se prepara la Sopa De Patatas Y Puerros Preparación: Sofreír los puerros y la cebolla. Agregar las papas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Realizar lo mismo con la avena y remover. Echar el ajo y saltearlo. Incorporarr el caldo y la leche, bajar el fuego y cocinar durante media hora. Condimentar a gusto y servir.
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