Cómo se prepara la Caldo De Camarón
Preparación:
Se licua el jitomate, chile y ajo.
En una olla mediana se pone a calentar el aceite, se pone en la olla el licuado anterior (previamente colado) y, antes de que suelte el hervor, se agtregan los demás ingredientes (el camarón lavado, la verdura picada en cuadritos, las hierbas aromáticas y sal), agregándole el agua suficiernte para formar la sopa.
Una vez que soltó el hervor se baja la llama, hasta que la verdura este cocida.