Sopa De Pollo
Ingredientes: - 3 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas - 4 rebanadas delgadas de jamón cocido y picado - 1 lata de champiñones rebanados muy finos - 4 tazas de caldo de pollo - 1 cda. de ron - Sal y pimienta al gusto Cómo se prepara la Sopa De Pollo
Preparación:
Se acomodan todos los ingredientes menos el ron, en una fuente de loza refractaria.
Se sazona todo con sal y pimienta y se baña con el caldo y el jugo de hongos.
Se pone al baño María y se deja hervir media hora, para que se impregne y tome sabor.
Al momento de servirse se le agrega la cucharada de ron, rociándola encima.
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