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Caldo De Queso

Ingredientes: - 1 cebolla - 1 tomate - 3 chiles verdes - 3 papas - 1 cucharada de aceite - 1/2 litro de leche - 1/2 litro de agua - 2 tazas de queso seco

Cómo se prepara la Caldo De Queso
Preparación:
Hervir la leche junto con el agua.
Asar los chiles verdes, limpiarlos y picarlos en cuadritos.
Picar las papas en cuadritos regulares.
Picar finamente el tomate y la cebolla.
Picar el queso en cuadritos regulares.
Sofreír en el aceite las papas, la cebolla, el tomate y los chiles. Agregarles la leche hervida con el agua caliente y la sal.
Antes que las papas se ablanden, agregar el queso. Retirar del fuego y tapar el recipiente hasta el momento de servir.
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