Bramborâcka
Ingredientes: - 4 patatas - 1 apio - 1 puerro - 1 nabo - 1 chirivia (raiz de perejil) - 5 ajos - 2 zanahorias - 150 gr. de champiñones - Alcarabea (o comino) - Sal y pimienta - 1 cda. de manteca de cerdo - Cómo se prepara la Bramborâcka
Preparación:
En una olla, poner agua a calenta junto con la manteca y la alcarabea, salpimentar.
Trozar todas las verduras en pequeños pedazos.
Colocar todo junto en la olla.
na vez que se haya formado una sopa y que las verduras se hayan cocinado bien, retirar y servir.
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