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Guisado De Patatas Agridulce

Ingredientes: - 1 caldo de champiñones - 400 gr. de sauerkraut - 1 cebolla - 1 zanahoria - 300 gr. de champiñones cocidos - 1 cdta. de harina - 1 cdta. de azúcar - 1 cda. sopera de mermelada de ciruela - 8 patatas - 1 cda. sopera de grasa - Sal a gusto

Cómo se prepara la Guisado De Patatas Agridulce
Preparación:
Saltear los champiñones en un poco de grasa o mantequilla.
Retirarlos y agregar el sauerkraut.
Picar la zanahoria y la cebolla. Añadir a la cocción.
Hacer lo mismo con las patatas. Cocinar 15 minutos. 
Incorporar la harina disuelta en un vaso de caldo. Luego añadir un poco de azúcar, sal, los champiñones y la mermelada.
Cocinar 10 minutos todo junto hasta espesar, y servir.
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