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Sopa De Cebada Grisona Bundner Gersten Suppe
Ingredientes: - 80 gr. de cebada descascarada, - 300 gr. de zanahoria, puerros, apio (preferentemente la bola), - patatas y cebolla cortados en juliana fina, - 150 gr. de jamón serrano bueno (no hace falta pata negra) en una sola lonja, cortada en cubitos pequeños, - 1 hoja de laurel, - 1 clavo de olor, - 30 gr. de mantequilla, - 2 L. de buen caldo de carne.Cómo se prepara la Sopa De Cebada Grisona Bundner Gersten Suppe
Preparación:
Poner en remojo la cebada durante 30-45 minutos.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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