Sopa Vietnamita
Ingredientes: - 2 paquetes de noodles de arroz (de los transparentes o del tipo instantáneo) - Hojas de albahaca fresca (picadas muy fino) - 1/2 cebolla (picada muy fino) - 1/2 kg. de champiñones (cortados en rebanadas medianas) - 1/2 kg. de germen de soya fresco - Una pizca de sazonador - 1 pizca de sal marina Cómo se prepara la Sopa Vietnamita
Preparación:
Poner a hervir 4 tazas de agua con el sazonador, agregando la mitad de la albahaca, la mitad de la cebolla picada y los champiñones.
Pasados 5 min., cuando los hongos se ponen un poco oscuros, agregar los noodles y el germen de soya.
Apagar el fuego y tapar, hasta que los noodles estén hechos y la sopa se haya enfriado un poco.
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