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All I Pebre De Anguilas
Ingredientes: - 75 gr. de aceite - ½ Kg. de anguilas - ½ Kg de patatas - ½ litro de agua - 10 o 12 almendras - Ajos - Sal, pimienta y pimentónCómo se prepara la All I Pebre De Anguilas
Preparación:
Triturar ajos con el Thermomix en vacío. Programar en vel. 5
Picar almendras. Programar velocidad 5 o velocidad 6
Aceite, junto con los ajos y las almendras. Poner la mariposa y programar: 5 minutos 100º, velocidad-1
Anguilas. Programar: 15 minutos 100º, velocidad 1
Comprobar la cocción y la sazón
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