Aperitivo Al Romero
Ingredientes: - Dosis para 10 personas- - Tiempo de preparacion 3min. + Horno 10min. - Ingredientes: - 10gr de agujas (hojas) de romero, - 500gr de harina, - 70 gr de aceite de oliva, - 200gr. de agua, - 10gr de sal, - 50gr de grasa de cerdo, - 1 cubito (25gr.) de levadura de cerveza (levadura prensada para pan)Cómo se prepara la Aperitivo Al Romero
Preparación:
Introducir en el bocal las agujas de romero y una cucharada de harina: 20sec. vel.6
Agregar grasa, aceite, levadura y agua: 10sec. vel.6 y 1 min 30 sec. vel. Espiga.
La masa debe resultar lisa y blanda. Dejar reposar durante 40 min. en un sitio templado. Estender la masa dàndole la forma de un rectàngulo de aprox. 1 cm de alto, cortar bastoncitos de 1cm y medio de ancho y 5 cm de largo, pincelarlos con aceite y meterlos en el horno precanlentado a 200 grados durante aprox. 20min
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