Calamares En Su Tinta 3
Ingredientes: - 800 grs. Calamares - 2 cebollas - 500 grs de tomates maduros - Aceite - SalCómo se prepara la Calamares En Su Tinta 3 Preparación: Limpiar los calamares Se pone un poco de aceite en una sarten; se saltean los calamares y se pasan a una cazuela de barro Se rehogan las cebollas (previamente peladas y picadas) en la misma grasa, dejandolas hacer a fuego muy suave para que queden blandas y sin apenas color Se añaden los tomates pelados y picados, se machacan las tintas con espumadera y se incorporan diluidas en un poco de agua. Se sazona al gusto y se cuece alrededor de 20 minutos Se prueba la salsa y si esta algo acida se echa un poco de azucar Se pasa por el pasapures sobre los calamares y se continua la coccion unos 15 minutos mas
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