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Conserva Mixta De Pimientos

Ingredientes: - 3 pimientos rojos· - 2 pimientos verdes· - 1 col morada· - 6 tomates verdes· - 3 tallos de apio, lavados y sin fibra· - 1 cucharada de mostaza· - 1 cucharada de cilantro en polvo· - 2 cucharadas de sal· - 1 ½ tazas de azúcar· - ¼ de litro de vinagre blanco

Cómo se prepara la Conserva Mixta De Pimientos
Preparación:
1. Rebana las verduras en el procesador de alimentos para que queden muy parejas.
2. Mézclalas con el resto de los ingredientes y ponlas a fuego lento durante una hora; debe quedar ligeramente jugoso.
3. Vierte en un frasco esterilizado y sella de inmediato.

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