Ingredientes: - 1 k. tomates - 1 pimiento rojo - 8 gr. de ajos - sal gruesa - pan de leña - 100 gr. melón - 25 cc de aceite virgen - 2 und gelatina (cola de pescado) - 1 pepino - 50 cc vinagre de vino 75 gr. cebolla roja - 2 rosas fresas rojas aromáticas (rosa gallica)
Cómo se prepara la Copita Helada De Gazpacho De Rosas Frescas Preparación: 1- Majar los ajos con la sal gruesa y los pétalos de rosa 2- Mojar con aceite virgen y cubrir con miga de pan de leña. Dejar reposar unos 30 minutos aprox. 3- Añadirle al preparado anterior el resto de los ingredientes menos la gelatina y el melón. 4- Triturar con ayuda de una Thermomix, añadiéndole unos cubos de hielo. 5- Pasar por un chino fino y rectificar de sal y vinagre, si fuera necesario.
1-Postre De Manzana Ana Guzman (hit - 1724) Cómo se prepara la postre de manzana ana guzman...preparación:... se pelan 6 manzanas (se pude poner más si son pequeñas), y se cortan a rodajas.....
2-Mousse De Foie Grass (hit - 1492) Cómo se prepara la mousse de foie grass...preparación:... mezcla en la batidora el foie-gras, el queso,el jerez y el perejil... sazonalo con sal y p...
3-Calamares En Su Tinta 3 (hit - 1271) Cómo se prepara la calamares en su tinta 3...preparación:... limpiar los calamares... se pone un poco de aceite en una sarten; se saltean los calama...
4-Escabeche De Bonito (hit - 3123) Cómo se prepara la escabeche de bonito...preparación:... poner todo menos el pescado, en una cacerola y cocemos 15 minutos.... añadimos el pescado,...
5-Patatas A La Riojana (hit - 3599) Cómo se prepara la patatas a la riojana...preparación:... se sofrie una cebolla grande y un puerro hasta que este dorado. se corta el chorizo fino y...
