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Flan En Olla Rapida

Ingredientes: - 5 huevos - 150 g. de azúcar - Piel de limón rallada - 6 decilitros de leche - Para caramelizar el molde - 3 o 4 cucharadas de azúcar

Cómo se prepara la Flan En Olla Rapida
Preparación:
Caramelizar una flanera a fuego flojo.
Mezclar todosl los ingredientes de la receta, batiendo un poco los huevos. Volcar encima de la flanera caramelizada(ya fría). Echar 1 decilitro de agua en la olla rápida(yo tengo la Perfect) y colocar la flanera tapada encima del cestillo agujereado.
Dejar 3 minutos después de salir la 2ª rayita de la válvula. Si no se hubiera cuajado(en mi olla se cuaja en ese tiempo) meter unos minutos más.
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