Cómo se prepara la Fricandó
Preparación:
Ponemos los moixernons en agua (si preferiis otra seta o champiñon tambien vale).
Freimos la cebolla que antes habremos triturado o troceado (eso va a gustos).
Pasamos por harina la carne (yo la compro a filetes y lo que hagos es cortarla en 2-3 partes) y salar.
Una vez esta frita la cebolla ponemos la mariposa y la carne para que se dore un poquito.
Cuando este dorada le añadiremos el vino blanco, la pastilla de caldo y los moixernons, y ha dejar trabajar a la th.
Consejo: a mi me gusta con mucha salsa y por eso le echo mucho vino desde el principio, asi si luego le falta liquido le pongo solo agua.