Garbanzos En Olla Rapida
Ingredientes: - 1/2 Kg. de garbanzos puestos a remojo la víspera - 1 Cebolla - 1 Pimiento verde o rojo - 1 Tomate - 1/2 Kg. de espinacas frescas o congeladas, si no gustan las espinacas podemos usar judías verdes de las redonditas. - Aceite de oliva, sal.Cómo se prepara la Garbanzos En Olla Rapida
Preparación:
Hacemos un sofrito con las verduras (excepto las espinacas) y el aceite.
Echamos los garbanzos escurridos en la olla, cubrimos con el sofrito y añadimos agua, poca, que no sobrepase los garbanzos.
Cerramos y dejamos 9 minutos con la segunda rayita de la válvula.
Abrimos y añadimos las espinacas troceadas y limpias; cerramos y dejamos otros 3 minutos con la 2ª rayita.
Están muy buenos y no tienen grasa.
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