Huevos A La Extremeña
Ingredientes: - huevos, 8 unidades - patata, 750 gramos - jamón serrano, 150 gramos - chorizo, 150 gramos - tomate, 300 gramos - cebolla mediana, 1 unidad - guisante congelado, 200 gramos - aceite de oliva, 5 cucharadas - sal, al gusto - pimienta molida, al gustoCómo se prepara la Huevos A La Extremeña
Preparación:
Pelar las patatas, lavarlas bien bajo el chorro del agua fría y reservarlas.
Poner una olla al fuego con abundante agua y sal y, cuando comience a hervir, incorporar las patatas y dejarlas hasta que estén tiernas. Sacarlas,
escurrirlas, pelarlas y cortarlas en cuadraditos.
|
