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Judias A La Italiana

Ingredientes: - 800g DE JUDIAS VERDES FINAS - 2 DIENTES DE AJO - 2 CUCHARADAS DE PEREJIL - 250g TOMATES CHERRY - 120g MOZZARELLA FRESCA - 12 OLIVAS - 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

Cómo se prepara la Judias A La Italiana
Preparación:
COCER LAS JUDIAS EN AGUA LIGERAMENTE SALADA, UNA VEZ COCIDAS PASARLAS A UN RECIPIENTE CON AGUA FRIA , ESCURRIR Y RESERVAR.
CORTAR LOS TOMATES POR LA MITAD Y HACER TROCITOS CON LA MOZZARELLA. MEZCLARR CON LAS JUDIAS AÑADIENDO LAS ACEITUNAS.
SOFREIR AL AJO Y AÑADIR A LAS JUDIAS, ESPOLVOREAR EL PEREJIL.
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