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Ketchup

Ingredientes: - 1 kg. De tomates de pera bien maduros - 25 gr. De ázúcar - 1 cubilete de vinagre - Una pizca de canela - 3 clavos - Una pizca de guindilla - Sal - 1 gr. de acido salicilíco antes de envasarlo.

Cómo se prepara la Ketchup
Preparación:
Poner en el vaso la guindilla, el azúcar, la canela y los clavos y tritutar en vel. 4 durante 30 segundos. Añadir los tomates lavados, secados y cortados en 4 trozos y cocer durante 30 min. A 100º en velocidad 1.
Añadir 1 gr. De acido salicilico antes de envasar.
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