Leche Merengada 5
Ingredientes: - 200 gr. (2 cubiletes) de azúcar, - la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla), - 200 gr. aprox. (2 cubiletes) de leche evaporada Ideal. - 80 grs (2 cubiletes) de leche en polvo La Lechera, - 1 clara de huevo, - canela en polvo, - 2 bandejas de cubitos de hielo aprox. tiene que quedar muy denso.Cómo se prepara la Leche Merengada 5
Preparación:
Vierta en el vaso el azúcar y pulverícela a velocidades 5-7-9 progresivo. Añada la piel del limón y pulverice de nuevo a las mismas velocidades. Agregue los ingredientes restantes, menos la canela, y proceda como en los anteriores. (1) Sírvala en copas espolvoreada con la canela.
(1) aquí se debe referir a las demas recetas de este apartado que dice así: …Retire el cubilete, pongo la espátula y muévala hacia derecha e izquierda con el fin de que el hielo baje hacia las cuchillas y se triture. Si quedase líquido, añada mas hielo.
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