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Masa Madre
Ingredientes: - 500 gramos de agua - 1 kilo de harina - 50 gramos de levadura de Cerveza.Cómo se prepara la Masa Madre
Preparación:
Se mezcla todo hasta conseguir una masa sedosa, y cuando aumenta al 25% de su volumen, se guarda en la heladera en una bolsa de nylon, y estará lista para usar, luego de 15 horas de su elaboración.
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