Ingredientes: - 750 grs. De ciruelas en aguardiente sin hueso - 750 grs de azúcar - 100 grs. Del aguardiente de las ciruelas
Cómo se prepara la Mermelada De Ciruelas En Aguardiente Preparación: Poner a macerar las ciruelas en una ensaladera con el azúcar 24 horas antes. Pasado este tiempo, poner el contenido de la ensaladera en el vaso y programar 30 min. a 100 º en velocidad 1. No poner el cubilete durante la cocción a fin de que se condense un poco. Después de la cocción mezclar 10 segundos en velocidad 4 para obtener una confitura con trocitos de fruta, o bien 20 segundos en velocidad 7 para una confitura homogénea. Ponerla en caliente en los envases lavados con agua muy caliente y muy bien secados. Cerrarlos herméticamente.
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