Mojo Verde
Ingredientes: - 1 pimiento verde pequeño. - Unas ramitas de perejil - Un manojito de cilantro - 5 ó 6 dientes de ajo (pelados) - 1 cucharadita sal - Una guindilla pequeñita (sin granos ni venitas) - 200 gr. De aceite - 150 gr. De agua - Un chorrito de vinagre.Cómo se prepara la Mojo Verde
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a vel. 6-9 durante 2 ó 3 min.
Rectificar de vinagre o agua (si quedará muy espeso, pues depende del calibre del pimiento).
|
