Ingredientes: - 400 g Manzana Golden - 150 g Fructosa - 1 cucharadita canela - 400 g nata para montar - 100 g Almendras crudas
Cómo se prepara la Mousse De Manzana Preparación: Se echa la manzana cortada en cuartos al vaso, y troceamos al 3 ½ durante unos 6 segundos. Le añadimos la fructosa y programamos 20 minutos a 100º velocidad 1. Sacar y reservar. Montamos la nata y mezclamos con la compota de manzana (que ha de estar muy fría) en un bol con la espátula. Pulverizamos las almendras con un poco de fructosa y rociaremos con ellas la mousse de manzana.
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