Ingredientes: - 700 g harina - 70 g de mantequilla reblandecida - 150 g azúcar - Una cáscara de limón rallada - 20 g de agua de azahar - 2 huevos - 50-100 g agua
Cómo se prepara la Navettes Provenzales Preparación: Poner todos los ingredientes en el vaso. Poner 1 min. vel espiga. Una vez hecha la masa distribuirla en 4-5 montones y darles forma de morcilla más o menos espesa. Cortarlos en trozos y hacerlos rodar con la mano dándoles forma más fina y alargada. Ponerlos en la placa del horno engrasada y separados. Hacer una incisión con un cuchillo en sentido longitudinal y dejar reposar dos horas. Dejar reposar 2 horas. En la receta no lo pone pero en todas partes leí que hay que pintarlas justo antes de hornear con una yema diluida en agua Cocer a horno medio hasta que estén doradas.
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