Cómo se prepara la Ñoquis De Faraona
Preparación:
Poner en el vaso el agua y la sal. Después pon el cesto con las patatas troceadas y programar 25 minutos a temperatura 100º, velocidad 4.
Elimina el agua, lava y enfría el vaso, mete las patatas y el parmesano 10 seg. a velocidad 3, Añadir la harina y programar 30 seg. a velocidad 7 y luego 1 minuto a velocidad espiga
Estira la masa en la encimera previamente rociada con harina en el mármol y haz tiras como de un dedo de espesor y córtalas cada 2 cm.
Cuécelas en agua hirviendo y cuando empiecen a subir a la superficie ya están listas. Condiméntalos con salsa de tomate o al pesto.