Cómo se prepara la Patatas Del Sacromonte
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en láminas no nuy finas
( como para tortilla). Cortar los pimientos en trozos
.
En una sartén calentar el aceite, freir las patatas
con los pimientos hasta que estén tiernas Salar.
escurrir y espolvorear de albahaca.
Acompaña muy bién a huevos fritos y lomo de cerdo
frito.
No se si su mombre es éste, pero lo tomé en Granada
por primera vez y me pareció muy bueno.