Patatas Estofadas
Ingredientes: - 1 kilo 200 gramos de patatas , - 200 gramos de costilla de cerdo , - 1 cebolla , - 1 diente de ajo , - 3 tomates , - 1 hoja de laurel , - medio litro de agua , - 2 tacitas de aceite , - sal y pimentónCómo se prepara la Patatas Estofadas
Preparación:
Poner el aceite en la olla y cuando esté bien caliente , freir la costilla de cerdo , cuando esté tomando color añadirle , la cebolla y el ajo cortados en láminas y la hoja de laurel .
Una vez todo bien rehogado echa un poco de pimentón , seguidamente los tomates cortados finos y las patatas peladas y cortadas en trozos regulares . seguidamente el agua y la sal .
Tapar , cocer de 5 - 8 minutos
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