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Paté De Campaña
Ingredientes: - 3/4 de de carne magra picada - miga de pan remojada - 3 huevos batidos - 2 dientes de ajo picado - 3 cucharadas de aceite - 1 vasito de jerez - pan rallado - pimienta negra y salCómo se prepara la Paté De Campaña
Preparación:
Mezcle la carne con los huevos y el pan remojado;bata el aceite con el ajo y el jerez e incorpore a la mezcla. Salpimente.Amase bien hasta conseguir una pasta homogénea.Ponga en un molde previamente untado con aceite,alisando luego la superficie.Espolvoree con pan rallado e introduzca en el horno 12 minutos,girando el molde 3o 4 veces durante ese lapso. Deje enfriar,desmolde, corte en lonchas y sirva frío.
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