Paté De Cangrejos Y Gambas
Ingredientes: - 200 gr. de Gambas peladas - 150 gr. de Carne de Cangrejo - 100 gr. de Mantequilla - 150 gr. de Nata líquida - Unas ramas de cebollino - 1/2 cubilete de Jerez FinoCómo se prepara la Paté De Cangrejos Y Gambas
Preparación:
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino).
Introducir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8.
Sacar y verter en cuencos o tarrinas. Poner en la nevera hasta que cuaje.
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