Pavo Salteado Con Naranja Y Menta
Ingredientes: - 2 pechugas de pavo - el zumo de 3 naranjas - 6 cucharadas de salta teriyaki (en tiendas de productos orientales y grandes superficies) - el zumo de 1 limón - 4 cucharadas de aceite de oliva - 20 g. de mantequilla - 1 ramillete de menta fresca - sal, pimienta - 300 gr. de arroz para acompañar - 1 naranja para adornarCómo se prepara la Pavo Salteado Con Naranja Y Menta
Preparación:
Cortar las pechugas en trozos y sazonar con sal y pimienta negra recien molida.
Disponer la carne en un bol y rociar con la salsa teriyaki y el aceite de oliva.
Embadurnarla bien y regar con los zumos de naranja y limon mezclados. Remover y dejar marinar durante media hora tapado.
Calentar la mantequilla en una sarten y dorar los trozos de pechuga de pavo previamente escurrida. Añadir el liquido de la marinada, llevar a punto de ebullicion y dejar cocer 2 minutos y remover de vez en cuando. Finalmente, añadir la menta fresca picada y sazonar con pimienta negra recién molida.
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