Ingredientes: - - 800 gramos de pez espada en filetes de 2 cm de grosor. - - 3 cebollas. - - 2 rebanadas de pan de molde con un par de días. - - 2 cucharadas de mostaza en grano. - - 4 cucharadas de aceite de oliva. - - 30 gramos de mantequilla. - - 1/2 dl de nata líquida. - - 1/2 dl de vino blanco. - - pimienta, sa y perejill.
Cómo se prepara la Pez Espada Con Mostaza Preparación: Mezclar en la batidora las cebollas, el pan y el perejil. Añadir la mitad de la mostaza y del aceite. Sazonar y volver a mezclar. Cortar el pescado en tiras de 2 cm. Untar las tiras de pescado con la mezcla anterior. Calentar el resto del aceite y la mantequilla. Freír el pescado 3 o 4 minutos por cada lado. Escurrir y secar con papel. Colocar en una fuente. Poner en la sartén la nata y el vino con la mostaza restante. Salpimentar. Calentar para que reduzca un poco. Verter la salsa sobre el pescado y servir.
1-Pastel Frio De Carne Con Sobrasada (hit - 4083) Cómo se prepara la pastel frio de carne con sobrasada...preparación:... escaldar las hojas de col en agua hirviendo durante dos minutos. escurrir y ...
2-Pizza Base (hit - 3000) Cómo se prepara la pizza base...preparación:... ponga los liquidos en el vaso del th... caliéntelos 1 minuto a 40º velocidad 2... añda la levadur...
3-Sobaos Pasiegos (hit - 4068) Cómo se prepara la sobaos pasiegos...preparación:... poner el azucar en el vaso y pulverizar, en maxima velocidad.... programar 1 minuto en maxima v...
4-Masitas Marmoladas (hit - 3364) Cómo se prepara la masitas marmoladas...preparación:... poner en el vaso la mantequilla y el azúcar y programar 1 minuto, 40º, vel 3, ayudarse con...
5-Pesto A La Siciliana (hit - 3377) Cómo se prepara la pesto a la siciliana...preparación:... después de haber lavado bien las hojas de menta y el perejil, secarlos bien e introducirl...
