Cómo se prepara la Piña Con Crema
Preparación:
1.Poner la mariposa en las cuhillas.
2.Echar en el vaso los 150gr. de leche, la rama de canela, y los 100gr. del jugo de la piña programar 2 minutos 90? velocidad 2. Cuando pare retirar con cuidado la ramita de vainilla con cuidado de no quemarse.
3.Incorporar las 4 yemas, los 20gr. de maizena, y el azucar. Programar 7 minutos, temperatura 90, velocidad 3 .
4.Cuando pare incorporar la copa de licor de pera y programar unos segundos en velocidad 3.
5.Decoracion: Colocar una rodaja de piña en un plato, cubrir con la crema preparada y continuar alternando piña y crema.