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Pudding Helado De La Sra Beeton
Ingredientes: - 175 g. de almendras picadas, - 75 g. de azúcar, - 4 Huevos, - 300 ml. de nata líquida, - 150 ml. de nata montada.Cómo se prepara la Pudding Helado De La Sra Beeton
Preparación:
1) Mezclar las almendras, el azúcar y los huevos. Añadir la nata líquida y calentar un poco hasta que espese (puede hacerse al baño María). Batir ligeramente la nata montada y mezclarla con lo anterior.
2) Poner en un molde rectangular (siendo de tipo Albal se desmolda muy fácilmente) y meter al congelador unas cuantas horas.
3) Servir cortado en rebanadas y espolvoreado con almendras tostadas y picadas.
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