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Pudín De Plátanos

Ingredientes: - 12 plátanos maduros - 250 grs. de azúcar, - 6 huevos, - 240 grs. de mantequilla - 1 copita de ron, - canela - ralladura de limón, - azúcar y canela

Cómo se prepara la Pudín De Plátanos
Preparación:
Se escachan 12 plátanos maduros, se mezclan con 250 grs. de azúcar, 6 huevos, 240 grs. de mantequilla (1 libra), 1 copita de ron, canela y ralladura de limón, mezclar muy bien y poner en una fuente de horno, espolvoreada de azúcar y canela y hornear para cuajarlo.
Nota: Está riquísimo y se aprovechan los plátanos que se han puesto maduros.

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