Cómo se prepara la Pure De Papas Con Aliños
Preparación:
Sancochamos nuestras papas, cuando están listas las trituramos como puré.
Cortamos la cebolla, el pimentón y el cebollín en cuadritos pequeños, luego todo esto lo colocamos en una sarten con un poquito de aceite o aceite con onoto para que doren los aliños, cuando están listos 5 ó 7 minutos les colocamos las papás y la sal y cocinamos como 5 minutos aproximadamente. Les garantizo que quedan muy ricas y sirve de acompañante con la carne o pollo a la plancha.
Si utilizan el aceite con onoto, no le pongan mucho, recuerden que el onoto le dará un color como rojiso a las papas. Si alguna no sabe, el onoto lo utilizamos para dar un poco de color a algunas comidas. Aquí en Venezuela usan algo que se llama Carmencita, pero a mi no gusta mucho, prefiero el onoto.