Cómo se prepara la Quesada 1
Preparación:
Poner los huevos y el azúcar en el vaso. Programar 1 minuto a 50 grados y velocidad 3.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
Untar un molde con mantequilla. Volcar la mezcla e introducir en el horno, precalentado, a 180 grados durante 30 minutos. Para comprobar que está cocida, pinchar con una aguja.
Mientras se cuece sube, pero luego, al enfriarse, queda finita.
Para aligerarla, yo utilizo quesitos y yogures desnatados. La leche semi descremada y en lugar de azúcar, fructosa.
Como ésta endulza el doble, sólo pongo 75 - 80 gr de fructosa.
Queda una maravillosa Quesada Pasiega y es muy fácil