Cómo se prepara la Rollo De Ternera
Preparación:
Pongo sobre una aleta ternera jamón serrano finito y lonchitas muy finitas de manchego (tambien puedes hacerlo con york y queso de nata). Enrollo fuerte y envuelvo en papel film, luego en albal y lo pongo en el Varoma durante 30 minutos. Sale buenísimo y jugoso.
La aleta tambien puedes rellenarla poniendo una capa de espinacas, otra de jamón serrano, huevos duros, trocitos de chorizo y pimiento morrón. Bueníiisma también
También hago el lomo de cerde envuelto en film y albal, y lo acompaño con la salsa de membrillo o una compota de manzana reineta. Igual, para una pieza de 1 kg (+ ó -) unos 30 minutos. Super-jugoso.
Además la ventaja es que en el VAroma no merma nada la carne, asi que te cunde bastante mas.