Cómo se prepara la Sacristanes
Preparación:
Se baten la mantequilla con el azúcar y a, continuación se añade poco a poco la nata liquida y, por último, la sal, la levadura, cuando esté todo bien mezclado se va incorporando la harina poco a poco, hasta que se pueda trabajar con las manos, se espolvorea el marmol con harina y se trabaja la masa, añadiendo harina hasta que no se peguen las manos y el marmol, esta masa se extiende bien con el rodillo,
Se cortan en tiras estrechas, que se pasan por azúcar y se retuercen en forma de lazos.
Se cuecen en horno medio en placa engrasada hasta que se doran.
abrazo de J.R.B.