Salsa A La Pimienta Verde 1
Ingredientes: - 50 g. De pimienta verde, - 150 g. De champiñones blanqueados en limón, - 1 cebolla mediana, - 1 puerro (sólo la parte blanca), - 1 diente de ajo, - 300 g. (3 cubiletes) de nata líquida, - 1 pastilla de caldo de carne o pescado, - 2 cucharadas de mantequilla, - 1 cucharada de aceite.Cómo se prepara la Salsa A La Pimienta Verde 1
Preparación:
Vierta en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segundos, a velocidad 3 1/2. A continuación, programe 7 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Seguidamente, añada la nata, la pastilla y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Cuando termine, añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos más, temperatura 90ºc, velocidad 1, para que no se triture.
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