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Salsa Agridulce 01
Ingredientes: - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1/2 cubilete de perejil - 100 gr de ciruelas claudias sin huesos - 100 gr de zanahorias - 1/2 cubilete de jerez oloroso - 1/2 cubilete de aceite de oliva - 3 1/2 cubiletes de agua - Sal y pimienta al gustoCómo se prepara la Salsa Agridulce 01
Preparación:
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 4
Cuando falte 1 minuto para finalizar el programa, añadir perejil y el ajo.
Agregar al vaso las ciruelas, la cebolla y las zanahorias troceadas.
Triturar durante unos segundos a velocidad 4
Limpiar las paredes del vaso y añadir el vino oloroso y el agua. Salpimentar
Programar 18 minutos, 100 grados, velocidad 4
Cuando lleve 5 minutos, bajar la temperatura a 90 grados
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Categorías como categoría Varios... |
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