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Salsa Para Carne 2

Ingredientes: - 3 cebollas - 3/4 l. vino tinto bueno - 200 ml. coñac - 100 ml. nata - 2 cucharadas de miel - 2 cucharadas de vinagre - sal y pimienta

Cómo se prepara la Salsa Para Carne 2
Preparación:
Cortar las cebollas en aros y cocer en el vino hsat que casi no quede líquido. Añadir el vinagre y la miel y cocer a fuego muy suave 5 minutos
Sazonar la carne y freirla a fuego fuerte. Cuando esté dorada flambear con el coñac. (en tu caso como la carne esta preparada la calentaria un poco en el horno y luego la flambearía)
Verter sobre la carne la nata, dejarla reducir unos minutos y agregar la cebolla. Calentarlo todo junto unos minutos y restificar de sal.

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