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Salsas Dulces Para Postres Sin Azucar 1

Ingredientes: - 500CC. LECHE - 50G HARINA DE MAIZ - 1 HUEVO - 10G MANTEQUILLA - 4 CUCHARADAS DE ENDULCORANTE LIQUIDO - 30G CACAO EN POLVO SIN AZUCAR (VALOR SIN AZUCAR)

Cómo se prepara la Salsas Dulces Para Postres Sin Azucar 1
Preparación:
SEPARAR 200CC.DE LECHE Y DILUIR EN ELLA EL CACAO Y LA YEMA DEL HUEVO (HABIENDOLE QUITADO LA FINA MEMBRANA QUE RECUBRE LA YEMA).
CALENTAR EL RESTO DE LA LECHE HASTA QUE HIERVA, INCORPORAR LA MEZCLA ANTERIOR SIN DEJAR DE REMOVER PARA QUE NO HAGA GRUMOS. COCER A FUEGO SUAVE DE 5 A 10 MINUTOS.
AÑADIR LA MANTEQUILLA HASTA QUE SE DERRITA, PONER EL ENDULCORANTE Y MEZCLAR.
RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR.
LISTA PARA UTILIZAR COMO RELLENO DE PASTELES, TARTAS, PETIT CHOUX, ETC…
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